АНАЛИЗАТОР МУКИ (ФАРИНОГРАФ) - Y02
Анализатор муки - это аппарат, позволяющий получать необходимые данные о хлебопекарных свойствах муки, а также о реологических свойствах в процессе замеса теста. Посредством данного аппарата определяется сопротивление лопаткам тестомесителя при замесе. Вся полученная информация обрабатывается встроенным промышленным ПК с собственным программным обеспечением, записывается и выводится на имеющийся монитор. Возможно сохранение графиков в формате PDF.
Преимущества:
- Аппарат прост в эксплуатации
- Полученные данные сохраняются в собственном компьютере
- Интегрированный компьютер делает возможным подключение через Интранет
- Возможность обновления программного обеспечения через удаленный доступ
- Устройство защиты, находящееся на крышке миксера, не позволяет прибору работать без крышки
- Понятное пользователю программное обеспечение на нескольких языках
- Определение реологических свойств муки
Показатели, определяемые анализатором муки:
- Водопоглотительная способность (%).
- Время тестообразования (мин.).
- Стабильность теста (мин.).
- Уровень смягчения на 10й, 12й и 20й минутах (В.U.).
- Коэффициент качества муки.